L’Abbaye de Fontdouce dispose de deux gîtes accueillant 29 personnes comprenant chacun six chambres et une salle commune au rez-de-chaussée. Le gîte Hermance propose une chambre de quatre couchages au 2ème étage, quatre chambres de deux couchages au 1er étage et une chambre au rez-de-chaussée (accessible aux personnes à mobilité réduite) de deux couchages ainsi qu'un couchage dans la pièce attenante. Deux de ces chambres (au 1er étage) se partagent une salle d'eau. Toutes les autres chambres disposent de leur propre salle d'eau. Le gîte Gabriel propose six chambres à l'étage dont cinq de deux couchages et une de quatre couchages. Chaque chambre dispose de sa propre salle d'eau.